花蓮原鄉e市集挑好物找原味

用雙手開闢有機農場新天地的張淑惠。

阿美族的張淑惠有鑑於食安問題日益嚴重，加上對於大自然永續經營懷抱著理想，想讓大地回歸最純樸的樣貌，將健康無毒的蔬果推廣與大眾，因此，她毅然決然的從會計師工作，轉職為農場主人，成立了豐禾有機農場。

在農場中，鳥兒會到田中來嬉戲，蟲兒啃食鮮嫩的菜葉，蝶豆花隨著風輕輕搖擺，在這片不使用化學肥料、不噴灑農藥在土地上，大自然的生靈會到農場中覓食，雜草與作物共存，處處可以看到生機。

有機種植的路途上，既艱難又辛苦，張淑惠自我解嘲說：「有機就是傻子在做的工作」，對於一般民眾而言，有機蔬果就是比市價還要貴上兩倍，然而投入有機種植的她，發現有機成本實際上高達五到十倍，甚至還要投入大量的資金，但她依然堅守有機種植的理想，不因各種挑戰而退縮。

為了推廣「人人吃有機、全民有生機」的理念，張淑惠透過輔導的方式，教導想學習有機的農戶，提供有機耕作的專業，期望將有機推廣到各個角落。