產品說明
此商品為「接單訂製」，付款後才開始製作，平均等候7個製作天(不包含假日)
★直火烘焙，阿拉比卡咖啡豆。
★口感甘醇穩定帶著花果香氣濃厚。
【商品介紹】
位於花蓮壽豐水質純淨的白鮑溪，自清末日據時代就已開始栽種咖啡豆，口感甘醇穩定，香氣濃厚，酸苦味低且帶花果香，成為日據時期進貢天皇的貢品。
【保存期限】
3個月請置於陰涼乾燥處，並避免陽光直接照射
【其他說明】
寶島有機驗字第0207號
★什麼是直火烘培?★
咖啡豆未經烘焙是沒有風味的，經過烘焙後才能展現出每種豆種獨有的酸甜、苦、香、醇等特色。
而「直火烘焙」是以火源直接接觸豆子，是一種慢火烘烤技術，過程中必須守在爐邊，隨時調整火侯、爐內溫度，還要仔細聆聽烘烤的爆裂聲，觀察豆子的色澤，藉由烘焙過程中所產生的焦糖化反應來發揮咖啡豆的特性，完全表現出其咖啡豆的果香、花香等細緻風味，展現出乾淨有層次的特殊口感！
直火烘培的失敗率會因為豆子的熟程度、日曬充足與否、豆皮脫落是否乾淨無殘留、烘烤過程的排煙而大幅提高。
但成功的直火烘焙，最能激發出咖啡強烈獨特香氣與甘純口感，令人著迷!
★法拉斯有機咖啡休閒體驗園區★
西布．發拉斯十多年前，抱著一顆浪漫的心、對咖啡的憧憬，種下台灣原生種咖啡，使用草生栽培，不噴除草劑，雜草長的特別快，如同果園一般，需除草、剪枝、防止病蟲害。
咖啡園位於舞鶴台地，地處花東縱谷，恰巧就在北回歸線上，有秀姑巒溪支流、紅葉溪流經，水氣豐沛，日夜溫差大，地理條件具備種植咖啡需要的微型氣候，如此良好條件，讓此地烘焙出的咖啡豆具有花果香氣濃厚，低酸苦味與低咖啡因特性。
法拉斯咖啡農場
【工坊介紹】
以松鼠口水為咖啡豆加味獨創『松涎咖啡』阿美族有機農夫 林西布法拉斯!
在花蓮縣壽豐鄉間山坡上，有一位阿美族咖啡農夫 林西布發拉斯，在鄉公所輔導下，種植阿拉比卡品種咖啡，他完全採用天然日曬法，讓咖啡豆不用傳統的烘焙法，黃澄澄的咖啡豆，不斷拋甩，發出清脆的聲音，這是林西布發拉斯正在曝曬自己種植的咖啡豆，花蓮種咖啡的區域主要是在瑞穗鄉，林西布發拉斯則認為其實依照土壤和海拔，其實壽豐鄉附近的山坡上也適合咖啡豆成長，把種咖啡當成浪漫事業的他，還透露，咖啡豆竟然也有男女之分，公豆形狀圓滾滾，母豆形狀較為扁平，且各有不同的風味。種植在這片山坡上的600多棵阿拉比卡品種咖啡，面積超過一甲，從採收、去皮、曝曬、選豆樣樣全都人工處理，但每年帶來的產值可達百萬，堪稱是「黃金植物」。
除了得天獨厚的地理環境，山坡上還有奇特的小幫手，牠們是松鼠。也許是這片山區沒有水果能吃，野松鼠竟然跑來吃咖啡，吃完果肉剩下的豆子，就這麼掉在地上，他看見了覺得可惜，索性收集起來，回家自己泡來喝，這一喝，發現和樹上摘下來的不一樣，咖啡反而具有更深的層次口感！
也許是松鼠的口涎讓咖啡豆自然發酵，豆性產生變化，他開始在樹下鋪網子收集，開玩笑地說他有「百萬大軍」採果！幫他省了人力。「松鼠吃果肉，我拿豆子，各取所需，形成一種生態」，又是一個部落栽培下的生態奇蹟，也在百家爭鳴的咖啡豆市場上，樹立稀有價值的品牌與地位。
林西布法拉斯
電話：03-8650658 /0926234766
地址：花蓮縣壽豐鄉光榮村中山路7段31號
★直火烘焙，阿拉比卡咖啡豆。
★口感甘醇穩定帶著花果香氣濃厚。
【商品介紹】
位於花蓮壽豐水質純淨的白鮑溪，自清末日據時代就已開始栽種咖啡豆，口感甘醇穩定，香氣濃厚，酸苦味低且帶花果香，成為日據時期進貢天皇的貢品。
【保存期限】
3個月請置於陰涼乾燥處，並避免陽光直接照射
【其他說明】
寶島有機驗字第0207號
★什麼是直火烘培?★
咖啡豆未經烘焙是沒有風味的，經過烘焙後才能展現出每種豆種獨有的酸甜、苦、香、醇等特色。
而「直火烘焙」是以火源直接接觸豆子，是一種慢火烘烤技術，過程中必須守在爐邊，隨時調整火侯、爐內溫度，還要仔細聆聽烘烤的爆裂聲，觀察豆子的色澤，藉由烘焙過程中所產生的焦糖化反應來發揮咖啡豆的特性，完全表現出其咖啡豆的果香、花香等細緻風味，展現出乾淨有層次的特殊口感！
直火烘培的失敗率會因為豆子的熟程度、日曬充足與否、豆皮脫落是否乾淨無殘留、烘烤過程的排煙而大幅提高。
但成功的直火烘焙，最能激發出咖啡強烈獨特香氣與甘純口感，令人著迷!
★法拉斯有機咖啡休閒體驗園區★
西布．發拉斯十多年前，抱著一顆浪漫的心、對咖啡的憧憬，種下台灣原生種咖啡，使用草生栽培，不噴除草劑，雜草長的特別快，如同果園一般，需除草、剪枝、防止病蟲害。
咖啡園位於舞鶴台地，地處花東縱谷，恰巧就在北回歸線上，有秀姑巒溪支流、紅葉溪流經，水氣豐沛，日夜溫差大，地理條件具備種植咖啡需要的微型氣候，如此良好條件，讓此地烘焙出的咖啡豆具有花果香氣濃厚，低酸苦味與低咖啡因特性。
法拉斯咖啡農場
【工坊介紹】
以松鼠口水為咖啡豆加味獨創『松涎咖啡』阿美族有機農夫 林西布法拉斯!
在花蓮縣壽豐鄉間山坡上，有一位阿美族咖啡農夫 林西布發拉斯，在鄉公所輔導下，種植阿拉比卡品種咖啡，他完全採用天然日曬法，讓咖啡豆不用傳統的烘焙法，黃澄澄的咖啡豆，不斷拋甩，發出清脆的聲音，這是林西布發拉斯正在曝曬自己種植的咖啡豆，花蓮種咖啡的區域主要是在瑞穗鄉，林西布發拉斯則認為其實依照土壤和海拔，其實壽豐鄉附近的山坡上也適合咖啡豆成長，把種咖啡當成浪漫事業的他，還透露，咖啡豆竟然也有男女之分，公豆形狀圓滾滾，母豆形狀較為扁平，且各有不同的風味。種植在這片山坡上的600多棵阿拉比卡品種咖啡，面積超過一甲，從採收、去皮、曝曬、選豆樣樣全都人工處理，但每年帶來的產值可達百萬，堪稱是「黃金植物」。
除了得天獨厚的地理環境，山坡上還有奇特的小幫手，牠們是松鼠。也許是這片山區沒有水果能吃，野松鼠竟然跑來吃咖啡，吃完果肉剩下的豆子，就這麼掉在地上，他看見了覺得可惜，索性收集起來，回家自己泡來喝，這一喝，發現和樹上摘下來的不一樣，咖啡反而具有更深的層次口感！
也許是松鼠的口涎讓咖啡豆自然發酵，豆性產生變化，他開始在樹下鋪網子收集，開玩笑地說他有「百萬大軍」採果！幫他省了人力。「松鼠吃果肉，我拿豆子，各取所需，形成一種生態」，又是一個部落栽培下的生態奇蹟，也在百家爭鳴的咖啡豆市場上，樹立稀有價值的品牌與地位。
林西布法拉斯
電話：03-8650658 /0926234766
地址：花蓮縣壽豐鄉光榮村中山路7段31號
商品規格
商品規格及注意事項
-
保存期限：3個月
半磅/包
供應來源
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法拉斯有機咖啡
付款方式
貨到付款、信用卡支付、ATM櫃員機、網路ATM、超商代碼、超商條碼