花蓮原鄉e市集挑好物找原味

對麵包的摯愛 努力開出屬於自己的麵包店 

旮麥.麵包工作室，以其不定期出爐的麵包而聞名，致力於成為訪客落腳和休憩的理想之地。這間工作室的主理人美珍，擁有十年的餐飲業工作經驗，最初在啄木鳥的家負責行政業務，後來因餐廳人手不足而轉入餐廳工作，這讓她發現了自己對與人互動的熱愛。在這十年間，她逐漸掌握了咖啡與烘焙技術，對餐飲產業的熱情也隨之日益增強。在30歲那年，美貞決定創業，因為她認為自己在餐飲業積累了一定的經驗與資本，也渴望挑戰全新的領域，於是旮麥.麵包工作室就此誕生！《旮麥》是阿美族語言《手的意思》，展現了她對地方文化的珍視與創新。

不是麵包店，而是一個讓人放鬆的小天地

旮麥.麵包工作室強調自己是一個工作室，而非傳統意義上的麵包店，希望成為部落的巷弄裡帶來一個舒適的文空間。在這裡，顧客可以享受到不僅僅是美味的麵包，還有豐富的書籍可供閱讀。工作室內還有一隻可愛的狗狗，為這個空間增添了親切感！美貞希望這裡能成為人們放鬆的時刻，享受一杯下午茶，翻閱一本好書，讓每個來訪者都能在部落中找到一個屬於自己的小天地。能在這片土地上擁有如此美好的空間，讓她感到無比的幸福與滿足！

品味與文化的交融 傳承家鄉的味道

美珍對於能在部落創造這樣一個空間感到無比滿足，她希望透過自己的努力，讓更多人感受到部落文化的魅力。旮麥.麵包工作室不僅僅是麵包的代名詞，更是美貞對家鄉、對文化的深情詮釋。在這片土地上，她希望能夠持續探索與創新，為部落的未來增添更多可能性。