原鄉咖啡
工坊介紹
沈浸在咖啡芬芳香氣的曾麗花-木工藝與咖啡
採用本地原鄉部落裁種的咖啡豆，引進新式的烘焙機，在現場研磨烹煮的咖啡香氣中，一邊品嚐本地的原鄉咖啡，一邊觀賞原民風格的木工藝品，是本工坊的特色，如祝福金榜題名的文昌木筆，以木質紋理引人入勝的古式木瓶，昔日用以臼米今日用以盛物或當擺飾的原民風木臼，都是咖啡館內的珍藏擺飾。
台灣在日據時代開始有咖啡的種植紀錄，時至今日已過百年時光，以風味濃烈的阿拉比卡為主要的裁植品種，相同的咖啡豆在不同的烘焙温度，會呈現出不可言喻的口感差異，唯有親自品味才能領會箇中奧妙，偏酸? 濃苦? 甘醇? 要看每位來賓的喜好口感，沒有一成不變的組合，如酸味香濃，濃苦提神，甘醇回津，唯有細細的品飲與回味，才可以找出個人最愛的咖啡之味，本咖啡廳的招牌咖啡豆，是以有機方式裁種的日曬豆，以天然友善的植種方式，在花蓮的縱谷之間，最貼近大地的脈動，值得您細細品味，花蓮原鄉咖啡的質樸韻味。
採用本地原鄉部落裁種的咖啡豆，引進新式的烘焙機，在現場研磨烹煮的咖啡香氣中，一邊品嚐本地的原鄉咖啡，一邊觀賞原民風格的木工藝品，是本工坊的特色，如祝福金榜題名的文昌木筆，以木質紋理引人入勝的古式木瓶，昔日用以臼米今日用以盛物或當擺飾的原民風木臼，都是咖啡館內的珍藏擺飾。
台灣在日據時代開始有咖啡的種植紀錄，時至今日已過百年時光，以風味濃烈的阿拉比卡為主要的裁植品種，相同的咖啡豆在不同的烘焙温度，會呈現出不可言喻的口感差異，唯有親自品味才能領會箇中奧妙，偏酸? 濃苦? 甘醇? 要看每位來賓的喜好口感，沒有一成不變的組合，如酸味香濃，濃苦提神，甘醇回津，唯有細細的品飲與回味，才可以找出個人最愛的咖啡之味，本咖啡廳的招牌咖啡豆，是以有機方式裁種的日曬豆，以天然友善的植種方式，在花蓮的縱谷之間，最貼近大地的脈動，值得您細細品味，花蓮原鄉咖啡的質樸韻味。